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´Café de Ciência`: Pensar as relações entre a dieta saudável e a sustentabilidade

A Saber Viver Lisboa TV apresenta-lhe, hoje, a grande reportagem realizada, no âmbito do ´Café de Ciência`, que decorreu na semana passada, no Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa. O encontro intitulou-se ´Saúde e Sustentabilidade: Como pô-las no prato?`, e visou a reflexão dos oradores e participantes sobre uma temática com impacto direto no nosso quotidiano.
Nesta primeira parte da reportagem, assista à entrevista que fizemos a João Alves do Instituto de Conservação da Natureza e das Florestas e a Teresa Mariano da Associação Portuguesa de Nutrição.

Texto, Guião de ( e entrevistas), recolha e edição de imagem:
Por Daniela Gonçalves
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´Café de Ciência` cativa público do Museu Nacional de História Natural e da Ciência

A Saber Viver Lisboa TV apresenta-lhe a segunda parte da grande reportagem realizada, no ´Café de Ciência`, que teve lugar no Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa.
Assista às intervenções do público, bem como à entrevista feita a Luís Goulão do Food, Farming and Forestry College da Universidade de Lisboa e a Maria João Gregório (imagem de apresentação do vídeo) da Direção-Geral da Saúde.

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Sociabilidade em ´Jantar e Cear na Lisboa Moderna` nos ´60 Minutos de Ciência`

Partimos à descoberta das relações entre a Alimentação e a Sociabilidade ao longo do tempo. O que nos revela a história? 

A Saber Viver Lisboa TV dá-lhe a conhecer, hoje, o essencial da palestra dada, por David Felismino, historiador e investigador, na Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa, no âmbito do Ciclo ´60 Minutos de Ciência`. A iniciativa é da responsabilidade do Museu Nacional de História Natural e da Ciência, do Comité UNESCO Matemática do Planeta Terra e da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa.

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Por Daniela Gonçalves
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Páteo Alfacinha: Sabores com história e aromas de presente e futuro

A Saber Viver Lisboa TV conversou com Miguel Seijo, gestor do Páteo Alfacinha e com José Pedro Lopes, Chef deste espaço, que alia história e prazeres gastronómicos, na Ajuda (Lisboa). Saiba mais.

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´Viagem` ao universo do Chá: das tipologias aos benefícios para a saúde

A Saber Viver Lisboa TV apresenta-lhe a teoria e prática do chá, através da entrevista que fez a Luís Mendonça de Carvalho, Professor no Instituto Politécnico de Beja, Diretor do Museu Botânico de Beja e responsável pelo workshop sobre Chá, que tem vindo a realizar-se, no Museu do Oriente, em Lisboa.

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Por Daniela Gonçalves
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Saber Viver implica humildade e originalidade numa busca incessante

A informação em saúde e bem-estar registou progressos consideráveis na última década, acompanhando a evolução da Medicina e restantes áreas do saber em Saúde. Assim, a literacia sobre adoção de estilos de vida saudáveis também aumentou, gerando melhores comportamentos preventivos face às doenças, embora ainda haja muitas melhorias a atingir nestas áreas comportamentais. |Por Daniela Gonçalves Daniela Gonçalves_Por Filipa Gonçalves.JPG
Por outro lado… A busca por um sentido maior em torno da existência insere-se noutros domínios dificilmente “catalogados”, por fluírem – muitas vezes – de forma individual, longe de receitas mágicas aplicáveis a todos. Se é verdade que a prevenção e os cuidados em saúde devem basear-se no que de mais avançado em Medicina baseada na evidência existe (sendo a Medicina de hoje uma Dádiva incrível), o mesmo não sucede com os percursos individuais de procura da verdadeira aceção do conceito saber viver, que transcende a saúde física.
Se nos campos científicos podemos encontrar regularidades, estabelecer médias e padrões, o mesmo não ocorre na dialética profunda da busca por um sentido existencial. Tal não significa que tenhamos todos que ir para um mosteiro ou sermos eremitas. Mas é imperioso compreender que existem vários caminhos e – muitas vezes- incógnitos para entender e vivenciar o significado de “saber viver”, não existindo parafarmácias em forma de fontes de informação, oferecendo promessas de pacotes turísticos de bem estar no quotidiano, com base na informação veiculada.

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Daniela Gonçalves// Créditos da imagem: Paula Cardoso

Desse modo, há que sublinhar o sentido filosófico de uma busca que todos percorremos – uns conscientes, outros menos… E dizer que projetos como a Saber Viver Lisboa TV não oferecem “receitas mágicas”, mas sim fomentam a reflexão e indagação, facultando pistas e ferramentas para se questionar a realidade psicossociológica. Não abrimos as gavetas ordenadas de uma cómoda bonita, porém apertada nos seus conteúdos, mas antes lançamos pistas de pensamento e interrogação, porque a vida nada mais é até ao seu término do que uma busca de sentido maior. Assim, cuidar do corpo e mente revela-se fundamental, mas crucial é também atender às necessidades da alma, descodificando os seus objetivos metafísicos (e espirituais) nesta vida… Em suma: é indispensável descobrir e usar as linguagens da nossa alma. E essa semiótica sagrada encontra-se individualmente, percorrendo um caminho… Projetos como a Saber Viver Lisboa TV não indicam o caminho, tão somente lançam pistas que funcionam como luzes que iluminam a nossa perceção dos possíveis caminhos a percorrer nesta jornada rumo ao destino final: SABER VIVER.

Daniela Gonçalves_desenho de Filipa Gonçalves

Daniela Gonçalves retratada por Filipa Gonçalves

Fotografia//Afetividade, espiritualidade e crescimento cultural em viagens

Quis sentir o pulsar do mundo, desvendar a alma humana, nas suas múltiplas manifestações culturais e partilhar as suas descobertas com todos. Nuno Lobito, repórter fotográfico, conheceu mais de 200 países e fotografou afetos, mergulhados num ambiente de profunda espiritualidade. Bebeu os ensinamentos decorrentes do diálogo intercultural, cresceu como ser humano ao descobrir-se espiritualmente e transformou todo esse crescimento em fotografia. Apresenta, agora, a sua exposição ´Laços – Mais do que Viajar`, no Museu do Oriente, em Lisboa. Saiba mais, assistindo à reportagem da Saber Viver Lisboa TV.

Para obter informação adicional, contactar Nuno Lobito: nunolobito@gmail.com

Texto, entrevista, recolha e edição de imagem: Por Daniela Gonçalves
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